La Cave de Viré : 70 ans de challenge

1928 Naissance de la Cave de Viré. Dans les années suivantes, extension des bâtiments.

Années 60 Développement commercial sous la direction de René Boudier.

Années 70 Le Mâconnais double sa surface de production passant de 1500 ha à 3500 ha et Viré représente 11 à 14% des volumes produits.

Les viticulteurs de la Cave se refusent à suivre ce mouvement d’extension, préférant privilégier la typicité de leur vin.

Années 80 : Le conseil d’administration de la Cave, lance un programme d’investissements pour moderniser la Cave: cuverie inox, réception des vendanges, hall de mises en bouteilles, informatique, jusqu’à la construction d’un bâtiment cuverie équipé de climatisation et d’un système de contrôle des températures.

La Cave acquiert progressivement une solide réputation de sérieux et de qualité : équipe motivée et responsable, moyens de production qualitativement performants, vins à l’identité affirmée...

1988: Les vignerons de Viré se mobilisent une nouvelle fois pour obtenir leur appellation communale.
La Cave apporte appui logistique et médiatique.

1994: La Cave de Viré fusionne avec celle de Sennecé, distante de quelques kilomètres, et bénéficie ainsi d’un superbe lieu d’exposition et de dégustation.

1997: Le Comité National de l’INAO se prononce en faveur de l’appellation communale Viré-Clessé.